維生素C磷酸酯鎂
“和燕”VC磷酸酯鎂（MAP）化學(xué)結構及性狀
結構式：

中文化學(xué)名稱(chēng)：L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽Magnesium L-Ascorbyl Phosphate
　　◇CTFA名稱(chēng)：維生素C磷酸酯鎂Magnesium Ascorbyl Phosphate
　　◇分子式：C12H12O18P2Mg3 . 10H2O(Molecular formula)
　　◇分子量：759.22(以C12H12O18P2Mg3 . 10H2O計，采用1987年國際原子量表)（Molecular weight）
“和燕”VC磷酸脂鎂（MAP）性狀：

中文化學(xué)名：L-抗壞血酸-2磷酸酯鎂
英文化學(xué)名：VitaminC phosphate magnesium
　　維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物，是以維生素C為原料用現代科學(xué)技術(shù)加工而成，本品無(wú)論口服還是通過(guò)皮膚吸收進(jìn)入人體后，均能通過(guò)磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C，發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能。
　　維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點(diǎn)。作為營(yíng)養添加劑可廣泛應用于各類(lèi)強化食品，營(yíng)養保健品及飲料中。
維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長(cháng)食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類(lèi)制品的護色保鮮劑。
　　維生素C磷酸酯鎂是一種水溶性美白劑。本品經(jīng)皮膚吸收后，能有效地抵抗紫外線(xiàn)侵襲，并可捕獲氧自由基，促進(jìn)膠原蛋白生成，能有效防治色素沉著(zhù)，祛除各種皮膚色斑，能使皮膚滋潤、白嫩、光潔、且本品穩定，無(wú)毒、無(wú)刺激，為現代功能性美白化妝品的優(yōu)良添加劑，本品作為化妝品添加劑主要有以下特性:
　　1、制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。
　　2、進(jìn)入體內后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。
　　3、與維生素E有協(xié)同作用。
　　4、穩定，不易變色。
　　5、無(wú)毒，無(wú)刺激。