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維生素C磷酸酯鎂的加工技術(shù)

  維生素C磷酸酯鎂為維生素C衍生物,是以維生素C為原料用現代科學(xué)技術(shù)加工而成,本品無(wú)論口服還是通過(guò)皮膚吸收進(jìn)入人體后,均能通過(guò)磷酸酯酶迅速酶解游離出維生素C,發(fā)揮維生素C特有的生理生化功能。 
  維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有功效。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等,易被氧化的缺點(diǎn)。作為營(yíng)養添加劑可廣泛應用于各類(lèi)強化食品,營(yíng)養保健品及飲料中。維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩定,具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用,能有效延長(cháng)食品貯存期,可為各種罐裝,袋裝食品及肉類(lèi)制品的護色保鮮劑。

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